Recette d'Energy Ball de Dragon Ball Z

Avant de faire une séance de sport, c’est quelque fois difficile de trouver le bon en-cas...

J’ai longtemps cherché quelque chose que je puisse manger avant d’aller courir. J'ai essayé de nombreuses collations mais non adaptées. C’était soit trop lourd ou trop gras et je n’arrivais pas à le digérer ou alors totalement le contraire : trop léger et cela ne me tenait pas au ventre.

Et un jour, j’ai découvert les Energy ball qui m’ont donné la force de San Goku !

Si toi aussi tu veux devenir aussi fort que les guerriers Z ou si tu veux simplement trouver un en-cas avant tes séances de sport, c’est ici !

• C’est quoi une Energy ball ?

50% fruits secs

50% oléagineux*

Un enrobage

Une recette ULTRA facile et qui peut s’adapter à vos différentes envies.

*Oléagineux ? Ce n’est pas un fruit ultra rare que l’on trouve uniquement en Papouasie. C’est un fruit ou une graine dont on peut extraire de l’huile.

• Les ingrédients du jour

Pour les fruits secs, j’ai choisi des dattes.

C’est un fruit qui est très intéressant car il est faible en calories mais très riche en :

Vitamines A1, B1, B2, B3, B5, B6 C, E, et K.
Glucides
Fibres favorisant le transit.
Oligo-élément (fer, zinc et cuivre)
Minéraux (potassium, magnésium, phosphore ou encore calcium). Les minéraux sont essentiels lorsqu’on pratique une activité sportive car ils participent au bon fonctionnement musculaire.
Protéines
Anti-oxydant

C’est fou tout ce qui se cache dans un si petit fruit !!

Pour nos fameux oléagineux, j’ai pris des amandes.

Dans la recette que je vous présente, ce sont des amandes effilées mais vous pouvez aussi utiliser des amandes entières.

De nombreux médecins ou nutritionnistes recommandent de manger une poignée d'amandes par jour quelque soit l’âge car en effet, elles ont de nombreux bienfaits !

Elles sont composées de :

Protéines
Fibres pour le transit
Oméga 9 pour la prévention des maladies cardio-vasculaires
Vitamine E
Minéraux. Les minéraux sont essentiels lorsqu’on pratique une activité sportive car ils participent au bon fonctionnement musculaire.

Pour finir, mon enrobage sera de la noix de coco râpée

• Les étapes

Dénoyautez les dattes (le poids des dattes dénoyautées doit être égal à celui des amandes).
Mixez les dattes et les amandes ensemble jusqu'à obtention d'une pâte un peu pégueuse (*collante pour ceux qui vivent au-dessus de Lyon) et granuleuse.**
Après plusieurs essais, je vous conseille de mettre une poignée d’amandes accompagnée de quelques dattes. Les amandes n'étant pas grasses, les lames du mixeur ont du mal à les couper toutes seules. Répétez l'opération progressivement jusqu'à épuisement des ingrédients
Mettez la main à la pâte et formez des petits boules
Roulez les boules dans de la noix de coco

** Petit tips : Si comme moi, votre cuisine n’est pas encore celle de Top Chef et que vous avez un petit mixeur, faites petit à petit = vous mettez une poignée d'amende et une datte, vous réserver la pâte et recommencez jusqu'à avoir mixer tous vos fruits.